Ven a comer el mejor cordero y cochinillo
asado del Valle del Tiétar
Una variada carta con platos tradicionales de la zona como el Chuletón de Ávila, patatas
revolconas y las mejores carnes nacionales a la parrilla o en nuestro horno de leña.
Disponemos de pan y cerveza sin gluten, además de gran variedad de platos aptos
para celiacos. Avísanos al hacer tu reserva y podrás disfrutar con total tranquilidad.
Carta de raciones disponible en sala
en horario de cenas
Llámanos y encarga tu pedido para recoger
Las entradas de siempre
Jamón ibérico
20,00 €Lomo ibérico
20,00 €Selección de quesos de Castilla y León con membrillo, nueces y pasas
12,50 €Entremeses Ibéricos
16,00 €Gambas a la plancha
19,00 €Gambas al ajillo
19,00 €10% IVA incluido
Más platos para compartir
Queso Monte Enebro con cebolla confitada
16,00 €Pimientos rellenos de morcilla en tempura con salsa de piquillo
15,00 €Croquetas de jamón ibérico
12,00 €Morcilla frita de Burgos con compota de manzana
11,70 €Anchoas del Cantábrico en salazón
16,50 €Surtido de ahumados con tomate confitado
15,50 €Hígado de pato con cebolla confitada y reducción de Pedro Ximénez
20,00 €10% IVA incluido
La cuchara
Patatas revolconas (solo sábados, domingos y festivos)
7,50 €Alubias con chorizo
6,00 €Sopa castellana
6,00 €Sopa de fideos
5,00 €Consomé
4,00 €Consomé con yema o Jerez
4,50 €10% IVA incluido
Y las verduras
Corazones de alcachofas naturales salteados con setas y jamón ibérico
14,00 €Espinacas rehogadas con piñones y pasas
11,00 €Verduras de temporada a la plancha
13,00 €10% IVA incluido
Nuestras ensaladas
Ensalada de escarola con tomate del pueblo
4,70 €Ensalada de tomate, lechuga y cebolla
4,50 €Ensalada mixta
5,20 €Puerros a la vinagreta
8,00 €Ensalada de ventresca con pimientos asados
14,00 €Escalivada berciana con bacalao ahumado
13,00 €10% IVA incluido
Los huevos
Revuelto de morcilla con piñones acompañado de crema de tomate confitado
11,70 €Huevos fritos con virutas de jamón
11,50 €Revuelto de setas con gambas
17,50 €10% IVA incluido
En el horno de asar
El cuarto de cordero lechal (para dos personas)
47,50 €Paletilla de lechal (ración)
22,50 €Cochinillo asado (ración)
20,50 €10% IVA incluido
En nuestra parrilla
Tosta de solomillo de ternera con higado de pato y reducción de Pedro Ximénez
26,50 €Solomillo de ternera con salsa de queso Monte Enebro
25,00 €Solomillo de ternera
23,00 €Chuletón de Ávila
20,00 €Entrecote de ternera
17,00 €Chuletillas de cordero
19,00 €Filete de ternera
11,00 €10% IVA incluido
Otras carnes para todos los gustos
Cochinillo cuchifrito
15,50 €Mollejas de cordero salteadas con pimientos y setas
16,50 €Lomo de olla en aceite
12,00 €Morcillo estofado con setas y alcachofas
17,00 €Rabo de toro estofado
16,50 €Perdiz estofada al estilo del jefe
16,50 €10% IVA incluido
Los pescados
Merluza a la plancha
18,80 €Merluza a la romana
18,80 €Merluza a la vasca
18,80 €Bacalao salteado con setas
17,00 €Taquitos de bacalao en tempura
17,00 €Brocheta de pescado y marisco
17,00 €10% IVA incluido
Para finalizar, nuestros postres
Cuajada con nueces y miel
4,00 €Flan de queso
4,00 €Arroz con leche
5,00 €Tiramisú
5,00 €Tarta de tres chocolates
5,00 €Coulant de chocolate acompañado de helado de vainilla
5,00 €Leche frita con helado de leche merengada y canela
5,80 €Sorbete de limón al cava
4,50 €Zumo de naranja natural
4,00 €Castañas con helado de limón
5,00 €Nueces con nata y caramelo
5,00 €Queso fresco con membrillo
5,00 €Cerezas en aguardiente
4,50 €10% IVA incluido
Servicio y pan
1,00 €
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